ジェラートで使用している原料は、お店から車で10分ほどの恵庭市内にある放牧畜産認証を受けた健康な乳牛を育ててくれる牧場から「生乳(非加熱/搾りたての状態)」を仕入れます。毎朝搾りたての生乳を「放牧酪農乳製品 と 放牧乳製品生産基準」という2つの認証を持つ自社工場で 低温加熱殺菌を行い製造から発送まで一貫して行っております
放牧の季節は6月から始まります。放牧中の牛からは夏草を食べすっきりとフレッシュな味わいの牛乳、放牧が終わる11月ごろからは脂肪分の高い濃厚でボリュームのある牛乳が搾られます。
牛乳本来が持つ【放牧乳】の美味しさがジェラートの良さを最大限に引き出してくれています。
季節によって自然な味わいの変化を楽しめるのが最大の特徴です。
商品はより新鮮な状態を召し上がって頂きたいためご注文を頂いてから製造を行い店頭または地方に発送させていただいております。
<お召し上がり方のポイント>
店頭のジェラートはマイナス8℃からマイナス10℃の温度帯で管理されております。ご家庭の冷凍庫から出してすぐですとかなり固い状態ですので、常温で5分から10分ほど出していただきカップの外側を指で優しく押して少し柔らかく感じられたら食べ頃です。
もっと美味しくお召し上がりいただくためのひと工夫として、スプーンで全体をふんわり、空気を入れるよう混ぜてお召し上がりいたくと出来立てのような豊かな風味をお楽しみいただけます。
種類別 |
アイスミルク |
原材料名 |
(牛乳)
無脂乳固形分 10.0% 乳脂肪分:8.0%
生乳、乳製品、グラニュー糖、ブドウ糖
乳化剤、安定剤(増粘多糖類) |
保管方法・温度 |
ご家庭ではマイナス18度以下で保存してください。 |
賞味期限 |
発送日から30日を目安にお召し上がりください。 |
保管方法の注意 |
製品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。 |